Pudding aux pépites de chocolat

13 mars 2012

Ma dernière recette date un petit peu, du coup je reviens avec une gourmandise !

J'ai fait ce pudding avec des restes de brioche pendant ma convalescence dentaire : je devais manger mou. Et le pudding c'est un peu mou et nourrissant, en plus d'être délicieux.

Sans plus tarder, je vous donne une petite recette simple.

Ingrédients

250g de brioche
2 oeufs entiers
2 mugs de lait
3 cuillères à soupe de sucre semoule
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
Une bonne poignée de pépites de chocolat

Retirer la croûte de la brioche et couper la brioche en petits morceaux.

Faire tiédir le lait. Dans un récipient, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le lait et la fleur d'oranger. Bien mélanger.

Incorporer ensuite la brioche, bien mélanger et laisser reposer entre 15 et 30mn (selon l'âge de votre brioche)

Ensuite incorporer les pépites de chocolat.

Faire cuire dans un moule un cake la préparation au four préchauffé à 200°C pendant 35mn.

A déguster le lendemain !