En cette fin de week-end de Pâques (j'espère que vous avez bien profité et que vous avez mangé du chocolat jusqu'à l'indigestion), je vous poste cette petite recette de velouté aux champignons (ne cherchez pas le rapport avec Pâques, y'en a pas). Alors...

Première recette du blog, et c'est pas rien !! Je vous propose la version amuse-bouches mais ce velouté et la fougasse peuvent être dégustés en entrée, voire en plat pour le soir. La première partie de la recette est consacrée au velouté de betterave,...