C'est pas (que) du gâteau

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Pâté de foie de lapin à la bière trappiste Westmalle dubbel

Comme vous pouvez le constater avec cette recette et la précédente : j'aime la bière ! Il existe tellement de bières différentes que c'est un plaisir de les découvrir, et même en cuisine. J'ai réalisé ce pâté pour un apéro-bières entre amis.Il est très...

Posté par Edith DP à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, lapin, porc

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6 novembre 2011

Crème à la Kriek (Kriek Lindemans)

En ce dimanche gris, je vous propose une recette à la bière fruitée. L'idée de cuisiner la bière a mûri lors de notre voyage en Belgique cet été, formidable pays nous offrant tant de choses à découvrir : au niveau culturel, architectural et gastronomique...

Posté par Edith DP à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, bière, dessert, fruits

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2 novembre 2011

Soupe de mâche, crème fouettée au parmesan

L'hiver arrive, il ne fait pas non plus très froid, mais je commence à chercher de nouvelles recettes pour varier les plaisirs ! Je vous propose aujourd'hui une soupe de mâche. Dit comme cela, ça fait "light" mais j'ai rajouté une petite pointe de gourmandise...

Posté par Edith DP à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, salade, crème fraîche, mâche, soupe chaude

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16 octobre 2011

Cheesecake version salé au fromage de chèvre frais et pesto de roquette

Aujourd'hui je vous propose une recette de cheesecake salé très agréable pour le dîner. J'ai choisi le fromage de chèvre frais mais si vous n'aimez pas le chèvre, vous pouvez très bien opter pour un fromage de vache frais. La particularité de la pâte,...

Posté par Edith DP à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, fromage, parmesan, pesto, roquette, salade

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9 octobre 2011

Crème glacée à la vanille, poires fourrées au chocolat

Cela ne vous rappelle rien ? Et si ! La poire Belle Hélène, excellent dessert glacé que (presque) tout le monde aime. Avec quelque chose en moins, la crème chantilly, que vous pouvez rajouter si vous en avez envie. Ce petit dessert a permis de tester...

Posté par Edith DP à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crèmes, glaces, poires, vanille

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26 septembre 2011

Velouté froid de betterave, fougasse au chèvre (étape 2 : Fougasse au chèvre)

Aujourd'hui je vous propose une version de fougasse au fromage de chèvre (deuxième temps de la recette, qui accompagne très bien le velouté à la betterave). Vous pouvez garnir votre fougasse comme vous le souhaitez, avec les moyens de votre frigo ou vos...

Posté par Edith DP à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, chèvre, fromage

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18 septembre 2011

Petits pains au lait et au miel

Un réveil du dimanche matin tout en douceur avec ces petits pains au lait qui ont cette petite odeur de miel ! A accompagner avec un grand bol de thé légèrement fleuri ou un bol de lait. Vous pouvez les faire toaster, les tartiner, bref vous faites ce...

Posté par Edith DP à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, miel, pain, petit déjeuner, thé, viennoiseries

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17 septembre 2011

Velouté froid de betterave, fougasse au chèvre (étape 1 : le velouté)

Première recette du blog, et c'est pas rien !! Je vous propose la version amuse-bouches mais ce velouté et la fougasse peuvent être dégustés en entrée, voire en plat pour le soir. La première partie de la recette est consacrée au velouté de betterave,...

Posté par Edith DP à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, soupe froide, velouté, vinaigre de framboise

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16 septembre 2011

Bienvenue à toutes et à tous sur mon nouveau blog : C'est pas (que) du gâteau !

Je me présente, Edith, la vingtaine, Tourangelle. La cuisine et moi, c'est une grande histoire, depuis mon enfance. J'ai toujours aimé manger et faire à manger. Comme l'indique les mots « nouveau blog » ce n'est pas ma première expérience sur la blogosphère....

Posté par Edith DP à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blablabla

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